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Fleisch
< Molkereiprodukte - Jetzt bei uns neu erhältlich
26.05.2018 22:51 Alter: 119 days
Kategorie: Fleisch

SCOTLAND HILLS® Mit Leidenschaft für Tradition, Qualität und Geschmack!


90 % unserer eigenproduzierten Wurstwaren sind frei von Lactose, Glutamat und Allergenen

Rindfleisch höchster Qualität aus Schottland komplettiert nun unser Fleischangebot.

Schottland ist berühmt für seine weiten Graslandschaften, kristallklare Flüsse und tiefe Seen. Mit einer Fläche von 78.772 km2 ist Schottland deutlich größer als Bayern - und dennoch hat das Land nur 5 Millionen Einwohner. Rinder werden extensiv aufgezogen, d.h. sie können auf den ausgedehnten Weideflächen umherstreifen und grasen, wo immer sie wollen. Die schottische Viehwirtschaft ist traditionell geprägt. Charakteristisch sind ihre alten, widerstandsfähigen Fleischrassen, die in der rauen, schottischen Landschaft und dem kühlen Klima so hervorragend gedeihen.

Die schottische Fleischwirtschaft genießt einen ausgezeichneten Ruf für allerbestes Rindfleisch

Das Fleisch wird auf Bauernhöfen produziert, auf denen schon seit Generationen Vieh gezüchtet wird und die ihre Erfahrung mit artgerechter Tierhaltung und den modernsten Techniken der Viehzucht vereinen. Schottische Rinder grasen in einer sauberen und unbelasteten Landschaft, die sich von Weiden an der Küste bis hin zu hohen, grasbedeckten Berghängen und ihren Flusstälern erstreckt.

Die schottische Fleischwirtschaft unterliegt einem vollständig integrierten, unabhängigen Qualitätssicherungsprogramm, das eine erstklassige Qualität und hohe Standards in artgerechter Tierhaltung sowie die vollständige Verfolgbarkeit durch die gesamte Produktionskette hinweg, von der Weide bis auf den Tisch, gewährleistet. Schottisches Rindfleisch (Scotch Beef) trägt das EU-Siegel „geschützte geografische Angabe“ (g.g.A).

Garantie für Herkunft und Qualität

Scotch Beef genießt den Status der „Protected Geographical Indication (PGI)“, also die „geschützte geografische Angabe (g.g.A.). Das gelbe PGI-Logo ist somit Ihre Garantie für Echtheit. Die blaue Scotch Beef-Rosette garantiert Ihnen Qualität und Herkunft. Die gekennzeichneten Tiere müssen auf anerkannten schottischen Bauernhöfen geboren worden sein und ihr ganzes Leben dort verbracht haben. Anschließend müssen sie in einem zugelassenen Schlachthaus in Schottland geschlachtet werden. Die Scotch Beef-Rosetten bestätigen nicht nur, dass das Fleisch von hoher Qualität ist und dass die Tiere in Schottland gemästet und geschlachtet wurden.